Εδώ είναι 10 γεγονότα σχετικά με τις
αγκινάρες, ένα από τα πιο δημοφιλή και πιο υγιεινά λαχανικά στον κόσμο.
- Η αγκινάρα είναι φυτό της Μεσογείου.
- Τεχνικά, είναι ένα λουλούδι που δεν έχει ανθίσει ακόμη.
- Σύμφωνα με τους αρχαίους Ρωμαίους και Έλληνες, οι αγκινάρες ήταν ένα αφροδισιακό. Για το λόγο αυτό, σε ορισμένες χώρες είχε απαγορευτεί η κατανάλωση τους από τις γυναίκες μέχρι περίπου τον 16ο αιώνα.
- Στην Ελληνική βοτανική του Διοσκουρίδη που δημοσιεύθηκε μεταξύ 40 και 70 μ.Χ. υπάρχει η πρώτη λογοτεχνική αναφορά στις αγκινάρες.
- Η αγκινάρα εισήχθη στη Γαλλία από την Κατερίνα των Μεδίκων, σύζυγο του βασιλιά Ερρίκου Β ', το 1500.
- Ισπανοί και Γάλλοι άποικοι έφεραν την αγκινάρα στην Αμερική τον 19ο αιώνα.
- Οι Ολλανδοί έφεραν την αγκινάρα στη Βρετανία τον 16ο αιώνα.
- Η Ιταλία είναι ο μεγαλύτερος παραγωγός αγκινάρας στον κόσμο. Άλλες μεσογειακές χώρες όπως η Αίγυπτος, η Ισπανία και η Γαλλία ανήκουν επίσης στους κορυφαίους παραγωγούς.
- Η Καλιφόρνια παράγει τις περισσότερες από τις αγκινάρες που πωλούνται στις Ηνωμένες Πολιτείες. Η Μέρλιν Μονρόε στέφθηκε η πρώτη Βασίλισσα της Αγκινάρας του Castroville το 1947.
- Οι αγκινάρες είναι πολύ πλούσιες σε αντιοξειδωτικές ουσίες. Μπορούν επίσης να βοηθήσουν την πέψη, είναι ευεργετικές για το συκώτι και τη χοληδόχο κύστη, και έχει βρεθεί ότι βελτιώνουν τα επίπεδα χοληστερόλης.
Δεν υπάρχουν σχόλια:
Δημοσίευση σχολίου