Στην Τήνο εδώ και δεκάδες χρόνια καλλιεργείται ένα λαχανικό
εξαιρετικής ποιότητας και γεύσης, χάρη στο σωστό κλίμα και το πλούσιο έδαφος η Αγκινάρα Τήνου ανθεκτική στους
δυνατούς ανέμους του νησιού προσφέρει θρεπτικούς και εύγευστους καρπούς.
Η ποικιλία <<Αγκινάρα Τήνου>> είναι ημιάγρια, με βαθύ πράσινο χρώμα και μωβ
βάση, που το τελείωμα των φύλλων του μπουμπουκιού να καταλήγει σε μύτη
(αγκάθι), και όχι στρογγυλό που είναι στην ήμερη αγκινάρα.
Είναι απλά…εξαιρετική!!!
Την ονομάζουν <<Πολύτιμο
Φάρμακο>> εξαιτίας των πολύτιμων και πολυάριθμων θρεπτικών συστατικών
που περιέχει. Μερικά από αυτά είναι φώσφορο, ασβέστιο, βιταμίνες A, B, C, K, φυλλικό
οξύ, μαγνήσιο, χαλκό, μαγγάνιο, κάλιο. Έχει τα περισσότερα αντιοξειδωτικά από
οποιοδήποτε άλλο λαχανικό: β-καροτένιο, λουτεϊνη, ζεαξανθίνη, κουερσετίνη,
κυναρίνη και ρουτίνη. Επίσης πλήθος
φλαβονοειδών και φαινολικών στοιχείων. Όλα τα παραπάνω συμβάλουν στην
αντιμετώπιση της χοληστερίνης, της αρτηριοσκλήρωσης, της πέτρας των νεφρών, της
οστεοπόρωσης, ηπατικών παθήσεων και ρευματισμών. Ευεργετικές ιδιότητες έχει
στην καρδιοαγγειακή τόνωση και στην κάθαρση του αίματος. Λειτουργεί ως φυσικό
διουρητικό, βοηθάει την πέψη τη
λειτουργία της χολής και ανακουφίζει τα γαστρεντερικά προβλήματα. Μελέτες έδειξαν ότι το εκχύλισμα των φύλλων
της αγκινάρας αποτρέπει από το κυτταρικό θάνατο και μειώνει των πολλαπλασιασμό
των κυττάρων σε πολλές μορφές καρκίνου.
Η Astra Medical Hellas συνεργάζεται με τους ντόπιους παραγωγούς του νησιού και
προσφέρουν στην αγορά την καλύτερη ποιότητα Τηνιακής Αγκινάρας.
Δεν υπάρχουν σχόλια:
Δημοσίευση σχολίου