Καθαρίζουμε τις αγκινάρες και τις κόβουμε σε λεπτά φετάκια προσθέτοντας ταυτόχρονα λεμόνι για να μη μαυρίσουν. Ανακατεύουμε με ελιές συντηρημένες στο λάδι και κομμένες σε φετάκια ή κυβάκια, καλό ελαιόλαδο και φρεσκοτριμμένο κύμινο. Αν θέλουμε προσθέτουμε λίγο ροζέ πιπέρι και λίγο ψιλοκομμένο άνηθο. Εξαιρετικός μεζές για ούζο!
Δεν υπάρχουν σχόλια:
Δημοσίευση σχολίου