Μελέτες για τη συμβολή της αγκινάρας στο πεπτικό

Η υψηλή συγκέντρωση της κυναρίνης στις αγκινάρες επηρεάζει όχι μόνο τη χοληστερόλη, αλλά μπορεί επίσης να συμβάλει και στην υγεία του πεπτικού συστήματος. Η κυναρίνη είναι γνωστό ότι διεγείρει την παραγωγή της χολής, η οποία μας δίνει τη δυνατότητα να αφομοιώσουμε τα λίπη και να απορροφήσουμε τις βιταμίνες από τις τροφές μας, κάνοντας τις αγκινάρες έναν εξαιρετικό τρόπο για να ξεκινήσουμε κάθε γεύμα.

Μελέτες έχουν δείξει ότι το εκχύλισμα φύλλων αγκινάρας μπορεί να είναι πολύ χρήσιμο για τους ανθρώπους που πάσχουν από σύνδρομο ευερέθιστου εντέρου (IBS) και δυσπεψία, ή στομαχικά προβλήματα. Σε μια μελέτη που έγινε στο Πανεπιστήμιο του Reading στο Ηνωμένο Βασίλειο, 208 ενήλικες που έπασχαν από σύνδρομο ευερέθιστου εντέρου και δυσπεψία παρακολουθήθηκαν για μια περίοδο δύο μηνών με την παρέμβαση εκχυλίσματος φύλλων αγκινάρας. Τα αποτελέσματα έδειξαν μια μείωση 26,4% σε IBS μεταξύ των συμμετεχόντων στο τέλος της μελέτης. Μια σημαντική μετατόπιση των προτύπων του εντέρου από το "εναλλασσόμενη δυσκοιλιότητα / διάρροια" προς την "κανονική" λειτουργία παρατηρήθηκε επίσης. Συμπτώματα δυσπεψίας μειώθηκαν επίσης κατά 41% μετά την αγωγή, και σε γενικές γραμμές, οι συμμετέχοντες σημείωσαν αύξηση 20% στην ποιότητα ζωής μετά τη θεραπεία. 

  ΑΓΚΙΝΑΡΑ ΤΗΝΟΥ SUPERFOODS